商(shāng)用廚房設備一(yī)站式解決方案
系統服務商(shāng)

方法一(yī)： 烤箱的保養

　　每天清洗烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關的連接性。保證其工(gōng)作效率。

方法二：爐竈的保養

　　每天清洗爐竈上的鐵架及不鏽鋼台面，保證竈具的表面光潔度。廚房油污和其他雜(zá)質會腐蝕爐竈的表面。要經常清洗天然氣噴頭。

方法三：扒爐的保養

　　每天清洗鋼闆，經常檢修扒闆的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火(huǒ)裝置。如果是電(diàn)扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關的連接是否完好。

方法四： 油炸爐的保養

　　每天清洗油爐内壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火(huǒ)裝置。如果是電(diàn)炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關的連接是否完好。檢查排油管裝置。

方法五：蒸櫃的保養

　　每天清洗蒸櫃内壁及隔闆，每15天檢查一(yī)次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

方法六：冰櫃的保養

　　每天保持冰箱的内外(wài)部清潔，每7天除霜一(yī)次。經常檢查電(diàn)源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工(gōng)作狀态。

方法七:洗碗機的保養

　　每天保持洗碗機内外(wài)部的清潔。30天進行一(yī)次内部的除水垢，經常檢查清潔劑及催幹劑的使用情況，防止異物(wù)堵塞。

方法八：其他廚房食品機械設備的保養

　　其它食品機械廚房設備每次使用後要進行徹底的清潔，經常維護，每月定期爲齒輪和軸承上潤滑油。每三個月爲電(diàn)機檢修一(yī)次。